マツコの知らない世界ではおうちカレーの世界です。
おうちでお店の味を味わえる進化系のカレールウや100均スパイスで作る
本格インドカレーなどが登場します！
絶対おうちで作りたくなりますよ。
カレーと名のつくものすべてを愛するスパイシー丸山さんが登場！
マツコの知らない世界おうちカレーに登場したスパイシー丸山ってどんな人？
カレーと名のつくものすべてを愛するカレー研究家、
日本野菜ソムリエ協会カレーマイスター講師であり
本名「丸山周」まるやましゅうというスパイシー丸山。
本業はナレーターをやっている方です。
カレーが登場する番組に多数出演してます。
生年月日 1974年11月1日 46歳 出身 北海道白老町 既婚
年間600食のカレーを食べている。レシピは300以上持っている。
「ココ壱番屋」で大学時代にバイトをしたことがきっかけでカレーの食べ歩きが始まった。
ココイチなら種類も多くトッピングも楽しめるのではまったのかしら！？
【今日よる８時５７分放送】
定番おうちカレー🎉&
バーターチキンやキーマカレーなど🍛
お店の味を再現した家で作りたくなるカレー続々🏠👨👩👦👦１００均で買えるスパイス🌶️だけで作る本格インドカレー🇮🇳
マツコのおうちカレーの作り方‼️さらに
３０年受験参考書を集め続ける男
グラビア付参考書⁉️ pic.twitter.com/isNof6Glcf— マツコの知らない世界 (@tbsmatsukosekai) January 19, 2021
食品主催のレシピコンテスト「めっちゃグランプリではグランプリでを受賞！レシピはお墨付き！
スーパーで販売しているので手軽に買えます。簡単であと1品欲しいときやお弁当にも使えそうで試
してみましょう。
品番 16959 内容量 14g 希望小売価格 110円（税別）
レッチャ！大賞シーズニング ポリヤル
スパイスのプロが選んだお客様のレシピアイデアをシーズニングで商品化しました。
ローストクミンやマスタード、ガーリックの香りが特徴のじゃがいもとピーマンのインド風ス
パイス炒めです。
マツコの知らない世界 おすすめ冬カレー 白菜カレー エビとカリフラワーカレー ブリ大根カレー 根菜カレー
３大カレールウ「こくまろカレー」「ゴールデンカレー」「ジャワカレー」冬カレーを作る！
白菜豚肉中華風カレー 白菜+こくまろカレー+ゴマ油
中華のアンのイメージの中華風カレーです。とろとろになった白菜が最高ですね。
ごま油の風味もいいですよ。
この投稿をInstagramで見る
エビとカリフラワー+ゴールデンカレー
干しエビでだしをスープに移す。これを使うとぐんとおいしくなるそうです。
ひと手間が大事ですね。
この投稿をInstagramで見る
ブリ大根+ジャワカレー 淡白な味の大根にはパンチのあるジャワカレーがオススメ！
ブリの臭みが心配でしたがカレーのスパイスでそれもないようですね。
作るには家族が見た目で食べてくれるか心配です。まずはカレー風味のブリ大根から挑戦してみようと思ってしまいました！
この投稿をInstagramで見る
根菜たっぷりカレー+バーモンドカレー
この投稿をInstagramで見る
甘みの強いバーモンド. カレーで煮物のような温かみのある味になります。
食べる直前にかつお節粉で簡単に和風カレーに変身します。
ルー箱1に対して大さじ1のかつお節粉、具材が大きめがいいですね。
かつお節が魚臭い感じがしますが、スパイスがあるから隠し味として生きるんでしょうね。
ご飯だけでなくカレーうどんにするのもいいですね。
めんつゆやだしとカレーを調合したりめんどくさいこともなく作れるのは助かりますね。
もうお蕎麦屋さんの味ですよ。
100均スパイスでつくる本格インドカレー！たった20分で作れる黒ゴマキーマカレーマツコ完食した！！
マツコも完食したこの黒ゴマカレーのレシピです。とても気になりますね。
この投稿をInstagramで見る
【材料3人分】 玉ねぎ 中1個 カットトマト缶 半分 にんにくチューブ約4㎝
しょうがチューブ約４㎝ 水 250cc 塩 小さじ1 油 大さじ2 ガラムマサラ 大さじ1と半分
クミン 大さじ1/2 ターメリック大さじ1/2 シナモン小さじ1/4 一味唐辛子 小さじ1/4～1/2
すりごま黒ゴマ 大さじ6 煮込み用 大さじ1 仕上げ用 ひき肉（なんでもＯＫ）黒ゴマやナッツを入れるとカレーにコクが出る。トッピングに小葱と針しょうがありです。
【作り方】玉ねぎを10分炒めるあめ色になるまで、にんにく、しょうがチューブ各4㎝とトマト缶半分、黒ゴマ、一味唐辛子、シナモン、ターメリック、クミン、ガラムマサラを入れる。炒める。
ひき肉を入れてふたをして約5分。仕上げにすりごまと塩を入れて完成！マツコは見た目と比べて
「黒ゴマの主張は感じない」「お店の味！」だそうです。
黒ゴマたっぷりでゴマ好きにはたまりません。
ゴマなのにスパイシーな感じが新鮮ですね。健康的なカレーですね。明日にでも作りたい一品です！
スパイシー丸山がおすすめ100均スパイスで作る！バターチキンカレー フィッシュカレー
100均スパイスは何を使うのでしょう？
一味唐辛子
ガラムマサラ
シナモン
クミン
ターメリック
100均スパイスでインドカレー作れてしまうんですね。
100均のスパイスは種類はスーパー並みにありますね。
さらにカレースパイスを売っているのも
驚きです！調味料で本格インドカレーが作れるなんて信じられないですね。
バターチキンカレーは「ターメリック+クミン+ガラムマサラ」
この投稿をInstagramで見る
インド風フィッシュカレー「ターメリック+一味唐辛子+ココナッツミルク」
この投稿をInstagramで見る
これににんにくとしょうがも4㎝ぐらいずつ入れましょう。
100均スパイスでカレーを作ろうなんて考えたことありましたか？
いつもは市販のルウでしかカレーは作らないけれど、この100均スパイスがあると
ハードルも下がり作ってみようという気になりませんか？牛乳の代わりにココナッツミルクや
ナッツ類を入れるとますますお店のような本格的なカレーになります。
玉ねぎは「あめ色になるまで炒めましょう」この10分だけは外せないようですよ。切り方は何でもＯＫ！調味料で作れるのであれば自分流のカレーも作れるでしょう。楽しいですね。時間もそんなにかからないで手軽に本格的なインドカレーが作れるなら試してみる価値ありますね。
コメント