ラヴィット！ファミリーマートお母さん食堂ランキング一番美味しいお惣菜は？

ラヴィット

大人気ファミリーマートのお惣菜お母さん食堂は、和食だけでなくハンバーグやビーフシチューなど洋惣菜も豊富。おつまみも続々登場2017年に発売以来ラインナップは増え続け360種類以上、その中の人気20種類を実際にプロが食べて本当に美味しいお惣菜を決めました。

本格的なお惣菜ばかりですよ！

一流料理人に一番おいしいと思ってもらえる料理はどれでしょうか
プロが認める1番おいしいお惣菜は?

  1. ラヴィットランキングファミマお母さん食堂　第1位　銀鮭の塩焼き300円
  2. ラヴィットランキングファミマお母さん食堂　第2位　じゅわっと肉汁！！！鉄板焼ハンバーグ398円
  3. ラヴィットランキングファミマお母さん食堂　第3位　7つの隠し味！！濃厚ビーフシチュー　398円
  4. ラヴィットランキングファミマお母さん食堂　第4位　鯖の塩焼き298円
  5. ラヴィットランキングファミマお母さん食堂　第5位　チーズが伸びる!エビグラタン　430円
  6. ラヴィットランキングファミマお母さん食堂　第6位北海道産じゃがいものポテトサラダ128円
  7. ラヴィットランキングファミマお母さん食堂　第7位　じっくり煮込んだ豚角煮321円
  8. ラヴィットランキングファミマお母さん食堂　第8位ピリ辛合わせ味噌豚モツ煮込み　298円
  9. ラヴィットランキングファミマお母さん食堂　第9位花椒が決め手の四川風麻婆豆腐　358円
  10. ラヴィットランキングファミマお母さん食堂　第10位　ご飯にちょいかけ!　ルーロー飯　　298円
  11. お母さん食堂　さばの塩焼きを使った簡単アレンジ　さばお茶漬け
  12. お母さん食堂　もつ煮込みを使ったアレンジレシピ　イタリア風もつ煮込み
  13. お母さん食堂　じゅわっと肉汁鉄板焼ハンバーグを使ったアレンジレシピ
  14. お母さん食堂　鮭の塩焼きで作る簡単アレンジレシピ　鮭のみぞれあんかけ
  15. まとめ

ラヴィットランキングファミマお母さん食堂　第1位　銀鮭の塩焼き300円


チリ産の銀鮭を使用してふっくらしっとり焼き上げました。
レンチンしても皮めもパリパリで残さず食べることができました。
身もやわらかくてボリュームもあって美味しかったですね。
お茶漬けにしても美味しいかな〜

プロの評価は・・・
レンジで温めただけで焼きたての香ばしい香りがする。
しっかり皮目まで焼き上げているため皮まで残さず食べられてしまう。



ラヴィットランキングファミマお母さん食堂　第2位　じゅわっと肉汁！！！鉄板焼ハンバーグ398円


香り立つデミグラスソースネーミング通りとジュワッと肉汁が出てきますファミリーマートこだわりの逸品

中をわると肉汁がわぁーとあふれてくるのがわくわくしますね。
ハンバーグの醍醐味ではないでしょうか。
ソースも合いますね。
プロも感想は・・・・
中と外の肉の舌触りが違う。
割ると肉汁がぐあーと出てくるその肉が嫌な肉汁じゃなくてソースと
一体感を持つ料理にも自分では作れないんじゃないかなと言う味。



ラヴィットランキングファミマお母さん食堂　第3位　7つの隠し味！！濃厚ビーフシチュー　398円


うまみとコクがある牛骨や牛だし香味野菜で煮込んだ出汁を使用したデミグラスソースにワインやチーズなどを合わせ濃厚な味わいに！！

肉が柔らかく煮込んであるけれとお肉はしっかりあるので食べ応えありますね。
デミグラスソースが濃厚で美味しい。パンでもご飯でもどちらとも合いますね。

プロの感想は・・・・
かなり濃厚、肉の歯ごたえというか肉を感じるのは煮込み肉の繊維も残っている方いいんじゃない
隠し味で八丁味噌とか赤味噌系が入っている！？
ソース自体もくどくなくて旨味が引き出されている。



ラヴィットランキングファミマお母さん食堂　第4位　鯖の塩焼き298円

脂がのったノルウェー産の鯖をふっくらと焼き上げて、骨を1本1本ていねいに取り除いています。骨が苦手な子供やお年寄りにも人気です。これなら簡単に魚を食べることができますね。鯖の焼き加減も関係なしでレンチンで皮まで美味しく食べられるなんて最高ですね。

プロの感想は・・・・
脂がはしっかりあるのに、レンジでチンするだけでこれが食べれるってすごいですね。毎朝これでもいいかもしれない。レンジでチンするから皮は食べれないかもと思ってしまいますね。「やられた」という感じです。ということでしたよ。



ラヴィットランキングファミマお母さん食堂　第5位　チーズが伸びる!エビグラタン　430円


2020年の売り上げナンバーワン

ミルク感のあるベシャメルソースのグラタンにエビをトッピング香ばしさと伸びるチーズ見た目にも食欲をそそる逸品
電子レンジでチンするだけでこれだけ手間のかかったグラタンが食べられるは嬉しいですよね。
手軽でこんな美味しいから売れているのでしょうね。
このチーズのびは食欲をそそります。エビもしっかりしていますね。

エビの食感プリッと仕上げてるんですけどエビ自体にも程良い下地がしっかり入ってましたエビとマカロニホワイトソースチーズのバランスがいいとプロの感想でした。



ラヴィットランキングファミマお母さん食堂　第6位北海道産じゃがいものポテトサラダ128円


ほくほくとした食感の北海道産ジャガイモとニンジン玉ねぎをこだわりのマヨネーズ本来のじゃがいもの味を味わえるとサラダ

ポテトサラダのにんじんが鮮やかで食欲をそそりますね。
じゃがいものごろごろ感が食べ応えあります。マヨネーズも強すぎず
昭和のお母さんが作ったような味ですね。
ちょっと食べたい時にちょうどいい量もありがたいですね。

プロの感想は・・・・昔母親が作ったって言う印象ですね。昔懐かしい素朴な味。じゃがいもが均等に切れていない適当にごろごろしている大きいのがあったり小さいのがあったらその辺の微妙な違いが口の中で踊る感じがいいですね。



ラヴィットランキングファミマお母さん食堂　第7位　じっくり煮込んだ豚角煮321円


豚バラ肉をコクのある特製のタレに漬け込み端が崩れないように柔らかく煮込んでいる。
柔らかく煮込んでいるのため、端を入れたら肉がほどける食感がたまらないですね。
やっぱりご飯にのせたくなりますね。
自分で作れるなら時間も手間もかかりますし、コスパも魅力ですね。

肉の火入れっていうのはすごく大事赤身の部分と脂身の部分両方にアプローチがされているせん赤身の解ける食感と油が抜けてるんだけれども油の旨味を感じる豚バラのおいしさっていうのを表現するっていうのはプロの料理人がやっても難しいこととプロの感想



ラヴィットランキングファミマお母さん食堂　第8位ピリ辛合わせ味噌豚モツ煮込み　298円


居酒屋さんでよく見かけるメニューですね。コンビニにあるなんていいですね。

良い国産の豚物を塩ピリッとした七味唐辛子の辛さ合わせ味噌の味わいにおかずにもおつまみにもなる1品

モツの臭みもなく、食べやすいですね。味噌の甘さがお酒も進む味ですね。
自分で作るのは手間がかかるけれど、この味でこの値段なら絶対に買った方がいいと思えます。

プロの感想は・・・・
モツ臭がないわけじゃないうまく落とし込んでいるというのが
臭みではなくモツの香りを感じる。
物臭さとかの処理が良くすごくよくされている味付けのバランスが良い



 

ラヴィットランキングファミマお母さん食堂　第9位花椒が決め手の四川風麻婆豆腐　358円

 

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去年リニューアル
ピリとした辛さが特徴の花椒を加えることにしびれや風味を強調、
とうちを使ったジャンでこくとうま味を高めました！

バランスがいい。電子レンジかけると硬くなって水が抜けちゃうって言うイメージだったのに柔らかさがあるとプロの感想

食べてみると花椒も強すぎず辛すぎず風味もいい！食べておいしい。
きっとみんなが大好きな味でしょう。
豆腐の大きさもちょうど良い食べやすさ。丼にしていただきたいですね。



ラヴィットランキングファミマお母さん食堂　第10位　ご飯にちょいかけ!　ルーロー飯　　298円


口の中に入れるとキクラゲやたけのこが美味しいですね。食べていて飽きないですね。五香粉や八角を使って本格的な台湾料理の味付けになっています。
ご飯にかけるだけで一食が完成 してしまう！お手軽で人気の商品。砂糖と醤油で甘辛く味付けされているのでご飯が進んでしまうのではないでしょうか。
味付けは本格的なのに、クセもなく食べやすいですよね。

台湾で食べるともっと香りも油も強いのに、これはみんなが共有できる味になっている。あまり日本人には受け入れがたい八角の味がストレスなく食べれるような味付けご飯が美味しくなりますね。プロの感想。



お母さん食堂　さばの塩焼きを使った簡単アレンジ　さばお茶漬け

材料）
鯖の塩焼き2分の1切れ
ごま油大さじ2
大葉3枚
ネギ適量
いりごま適量
ほうじ茶適量
ご飯　茶碗１杯

作り方）
ご飯の上にさば塩焼きをのせる
ネギをのせ熱したごま油をかける
大葉いりごまをのせほうじ茶をかけるだけ
ごま油の香ばしさを加えたお茶漬け完成

ちょっとしたひと手間で美味しくできますね。
時間がないときやお夜食などに作って食べてみるのもいいでしょうね。



お母さん食堂　もつ煮込みを使ったアレンジレシピ　イタリア風もつ煮込み

材料）
豚モツ煮込み１袋
市販のトマトソース40g
チーズ15g

作り方）
豚モツ煮込みをフライパンに入れトマトソースを加え温める程度に炒める耐熱皿に移しチーズをかける
オーブンで焼き色がつくまで焼く
完成
ソースを変えるだけで、爽やかな酸味がうまれてコクがでます。

モツ煮は味噌ベースなのでチーズとの組み合わせは
絶対美味しいですよね。
いつもと違うモツ煮を楽しみたいときはぜひやってみたいです！



お母さん食堂　じゅわっと肉汁鉄板焼ハンバーグを使ったアレンジレシピ

パスタで絡まるそこに中華のラー油を入れる

材料）
パスタ80g
万能ネギ適量
ラー油適量

作り方）
ハンバーグを温める前に軽く潰す温めたら茹でたパスタにかけるだけ
最後にラー油とネギを加える中華風ボロネーゼ完成
ラー油が入ると違う風味になって楽しめますね。
手軽で超簡単に作れて美味しいの間違いないでしょう。
ハンバーグをつぶしたら「ボルネーゼ」の発想は、意外に気がつかなかった。
いろいろ使えそうですね。



お母さん食堂　鮭の塩焼きで作る簡単アレンジレシピ　鮭のみぞれあんかけ


材料）
銀鮭の塩焼き１袋
えのき40g
大根おろし60g
水溶き片栗粉小さじ1〜2
和風だし（鰹昆布）　100ｃｃ
合わせ調味料　（塩・酒・薄口しょうゆ・みりん）

作り方）
あん作り熱した和風だしを塩、酒、薄口醤油、みりんで味付けをする
えのきを加え水溶き片栗粉でとろみをつける
最後に大根おろしを入れる
みぞれあんに香り付けのため山椒油を足してもいいです。
鮭は大根おろしに合いますね。エノキのあんがグッと上品になりますね。皮も美味しくいただけますね。
すぐに作れる料亭の味ではないでしょうか。



まとめ

ファミリーマートの「お母さん食堂」種類も豊富で、和洋中いろいろありましたね。ひとりのランチなどに重宝しますね。
ちょっとしたアレンジをして楽しめる。
ぜひ上手にラクに使ってみたいものです。

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