4人組のカルテット「ぼる塾」田辺さんは「芸能界スイーツ女王」と言ってもいいくらいバラエティや情報番組のスイーツコーナーにはよく出ていますよね〜。今まで男性のスイーツ大好きタレントといえばコワモテの男性が多かったですよね。スイーツとのギャップが受けていたところがありました。
毎回番組では、ぼる塾田辺さんがスイーツを素の様子で楽しんでいるのを見ると視聴者の私たちも楽しくなってしまいます。そしてスイーツの知識の量と食レポにも驚かされますね。
「坂上&指原のつぶれない店」では、ぼる塾田辺さんがスイーツ開発を即完売という神スイーツを生み出しています。
ぼる塾田辺さんの「スイーツ開発」についてご紹介いたします。
ぼる塾田辺さん8年前痩せてる！年齢、体重！昔はギャル？亀梨くんとコナン愛が強すぎる！！
【坂上&指原のつぶれない店】ぼる塾田辺さんがスイーツ開発した デザートがデニーズで食べられる！！
ぼる塾田辺さんの理想のババロアに近づけるため、お客さんに喜んでもらえるババロアをデニーズさんが考えてくれました！！田辺さんが求めた味ができた！！
私も早く食べたいです！！
ちょっと懐かしいババロア フレッシュ桃を添えて 493円
カットした桃と紅茶ゼリーに真っ白なババロアがおいしそう！！
今日から発売だよ！！
ぜひ、ババロアゼリー桃
一緒に口に入れて欲しい！ pic.twitter.com/Mfu63QPRjj— ぼる塾 田辺 (@chi0314ka) July 29, 2021
7月29日から全国のデニーズで食べることができます。
私は、ぼる塾田辺さんの忘れられないババロアの味がどんなものか気になります。楽しみです！
速攻デニーズに行きます！！
【坂上&指原のつぶれない店】ぼる塾田辺さんがスイーツ開発をデニーズから依頼される！！
TBS系「坂上&指原のつぶれない店」で一般の方向けに募集している
「経営のプロに立て直しして欲しい店 大募集」に、なんとあのファミリーレストラン「デニーズ」よりSOSメールが！！ぼる塾田辺さんご指名でスイーツ開発の依頼が来ました。
デニーズさんは「シャトレーゼ」とぼる塾田辺さんとのコラボメニュー開発を見て感銘を受けたとのことでした。
デニーズは四季折々の季節の美味しさをテーマにしたフェアの実施
ナダデココやパンナコッタなどのブームの先駆けになった歴史もあるのに
私もよく食べましたね。
でも最近は「デニーズ＝デザート」のイメージが今はすっかりなくなったような気がします。
コロナ禍で店舗の営業も厳しいため、お客様がよろこんでくれる商品開発をしたいということでした。コロナ禍で飲食店は経営が大変ですよね。できたらお店で楽しめるだけでなく、私はテイクアウトできるデザートをぼる塾田辺さんには開発して欲しいです！
自称デニーズ大好きというぼる塾田辺さん。
大好きなスイーツでデニーズを復活させることができるスイーツを作ることができるか
どんなスイーツができあがるか楽しみですね。
【坂上&指原のつぶれない店】ぼる塾田辺さんのデニーズスイーツ開発は ババロアだった！？
「坂上&指原のつぶれない店」ぼる塾田辺さんが考えたのは「ババロア」でした！！
「ババロアってどんなスイーツなの？」と思う人多いのではいでしょうか？
もしかしたら若い世代は「ババロア」はわからないかもしれませんね。
私は最近「ババロア」って見かけない気がします。昭和レトロかもしれませんね。
それがおいしいですよね。
「ババロア」はフランス発祥の古典菓子で、卵、牛乳、砂糖、ゼラチンなどを混ぜ、型に流し込んで冷やし固めたお菓子です。ゼラチンを使用して固めているので、ぷるんぷるんの食感が特徴です。シンプルにババロアだけで食べたり、フルーツやピューレがのっているものもありますね。
ぼる塾田辺さんが子どもの頃30年前に「日本橋高島屋のフルーツパーラーレモン」で食べたババロアが忘れられない味。それを再現したかったそうです！フルーツたっぷりのババロアを私も食べてみたいです！！
なんと「檸檬屋」として名古屋で営業しているそうです！！
それがすごいフルーツパーラーなんです！！
私も行ってみたくなりました！！
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私は「ババロア」はゼラチンを使っているのでプルプルした弾力感があって、ムースやパンナコッタと比べると強く型がキレイにできるため、デザートの盛り付けが決まると思います。なので私はぼる塾田辺さんがデニーズのデザートプレートを考えるとしたら、「ババロア」をベースにしたものならお皿にフルーツやクリーム、ピューレなどをのせたりするのかなと思ってしまいます。みばえもきっといいでしょうね。楽しみですね。
【坂上&指原のつぶれない店】ぼる塾田辺さんがスイーツ開発 シャトレーゼはどこで買えるの？
今までぼる塾の田辺さんがスイーツ開発したものは、まず「シャトレーゼ」
学生の頃、「シャトレーゼ」でもバイトしていたことがあるというぼる塾田辺さん。
私は、ぼる塾田辺さんは「シャトレーゼ」のケーキを知り尽くしていると思います。
ぼる塾田辺さん考案開発した「ロージーハート」
ネーミングもカワイイです！
ふわふわ食感の台湾カステラ風スポンジにクリームチーズのクリームをサンド
樽だし生ワイン（赤）に苺を漬け込んだサングリアのジュレを忍ばせました。
バラ香る生クリームが上品さを演出します。お花も食べられます。
見た目も華やかでキレイでカワイイですね。
私も食べてみたいです。赤ワインを使ったあたりが大人のケーキって感じがします。
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残念ながらシャトレーゼでは購入できませんでした。
シャトレーゼより高級路線の「yatsudoki」のみの販売です。
お取り寄せもできませんでした。
私も食べたかったです！みんなの街の「シャトレーゼ」でぜひ販売して欲しいですね。
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【坂上&指原のつぶれない店】ぼる塾田辺さんがスイーツ開発 ユーハイムバームクーヘンはどこで買えるの？
「シャトレーゼ」の次にスイーツ開発したのは、バームクーヘンでおなじみの「ユーハイム」
商品名：ラム酒のバウムクーヘン
価格：2,970円（税込）
外箱サイズ：153×153×58mm
特定原材料等：小麦、卵、乳、アーモンド
賞味期限：製造日より21日
洋酒：使用（ラム酒）
栄養成分表示：（100ｇ当たり) エネルギー:539kcal、たんぱく質:7.1g、脂質:27.4g、炭水化物:58.8g、食塩相当量:0.4g
原材料名：砂糖（フィリピン製造、国内製造）、液卵白（卵を含む）、バター、加糖液卵黄（液卵黄、砂糖）、小麦澱粉、小麦粉、洋酒（ラム酒）、アーモンドパウダー、液糖、山椒、食塩、レモン果汁、バニラビーンズ
各ユーハイムの店舗で販売しているようですが、品切れの場合もあるため「予約」をおすすめしてますね。
オンラインショップでも販売しています。
入手するのは大変ですね。
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こだわりの2種類のラム酒と山椒を使用したバウムクーヘン
私は「山椒とバウムクーヘン？」と思ってしまいました。
山椒がアクセントになってスッキリさわやか
大人のバームクーヘンですね。
おうち時間にゆっくりいただきたいですね。
私は「究極のバームクーヘン」に選ばれるとは、ぼる塾田辺さんさすがスイーツ女王と思いましたね。
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